Gastrit uchun parhez

Gastrit - bu oshqozon shilliq qavatidagi yallig'lanish jarayonlariga berilgan nom bo'lib, bu muqarrar ravishda ovqat hazm qilish muammolariga olib keladi. Biror kishi ovqatni yomon hazm qila boshlaydi, buning natijasida uning sog'lig'i yomonlashadi va zaiflik va letargiya paydo bo'ladi. Statistik ma'lumotlarga ko'ra, mamlakatimiz aholisining qariyb yarmi gastritning u yoki bu darajada og'riqli alomatlarini boshdan kechirmoqda.

Gastrit uchun parhez

Ko'pchilik hayron bo'ladi: gastrit uchun qanday parhezga rioya qilish kerak? Bu juda muhim savol, chunki to'g'ri ovqatlanish oshqozon-ichak kasalliklarini davolashning asosiy qismidir. Agar sizda gastrit bo'lsa, siz doimo yumshoq dietaga rioya qilishingiz kerak va agar sog'lig'ingiz yaxshilansa, siz faqat asta-sekin oddiy ovqatlanish odatlariga qaytishingiz mumkin. Ba'zi hollarda shifokorlar gastrit uchun shaxsiy parhezni belgilaydilar.

Shuni ham unutmaslik kerakki, gastrit bilan fermentativ etishmovchilik rivojlanadi, shuning uchun ba'zi hollarda ovqat hazm qilishni yaxshilash uchun parhez bilan bir qatorda Micrazim kabi ferment preparatlarini qo'llash kerak.

Gastritning ikki turi mavjud: o'tkir va surunkali. Turli odamlarda bu shakllar ham yuqori, ham past darajada oshqozon kislotaligi bilan birga bo'lishi mumkin. O'tkir gastrit quyidagi turlarga bo'linadi:

• fibrinoz (yuqumli kasalliklar paydo bo'lishi bilan og'irlashadi);
• kataral (oshqozonning tashqi qoplamining yaxlitligini buzish bilan birga);
• flegmonoz (oshqozon devorlarida yiringli yallig'lanish jarayonlarini keltirib chiqaradi);
• korroziv (zaharlanishning yon ta'siridan biri).

Surunkali kasallik, o'z navbatida, quyidagi shakllarda keladi:

• yuzaki;
• gipertrofik;
• polipoz;
• bakterial;
• granulomatoz;
• otoimmun.

Surunkali gastritning yana bir shakli ko'p miqdorda spirtli ichimliklarni muntazam ravishda iste'mol qilish tufayli oshqozon devorlari shikastlangan odamlarga xosdir.

Gastrit kasalliklari uchun dietaning asosiy tamoyillari

Esingizda bo'lsin, gastrit uchun to'g'ri ovqatlanish simptomlarni muvaffaqiyatli bartaraf etishning kalitidir. Agar me'da shirasining kislotaliligi oshgan bo'lsa, unda siz uning faolligini kamaytirishga yordam beradigan ovqatlarni iste'mol qilishingiz kerak. Uch qoidaga rioya qiling:

1. Mexanik printsip. Qo'pol tolani o'z ichiga olgan ovqatlardan saqlaning. Bunday mahsulotlarga piyoz ekinlari, tomir go'shti va kepak kiradi. Bundan tashqari, yog'da pishirilgan idishlar qat'iyan man etiladi.
2. Kimyoviy printsip. Oshqozon sekretsiyasini oshiradigan ovqatlardan saqlaning. Ushbu ro'yxatga spirtli ichimliklar, gazlangan suv, tsitrus mevalari (shu jumladan ulardan sharbatlar), qahva, qora non, karam va boy go'shtli bulon kiradi.
3. Issiqlik printsipi. Juda yuqori yoki juda past haroratlarda bo'lgan ovqatlarni iste'mol qilmang. Ular qizilo'ngachni bezovta qiladilar va sovuq ovqat, boshqa narsalar qatori, oshqozonda odatdagidan ko'ra uzoqroq turadi.

Agar sizda gastrit bo'lsa, qanday ovqatlarni iste'mol qilishingiz mumkin?

Ratsioningizga yog'siz go'shtni (masalan, quyon) qo'shing. O'rdak, qo'zichoq va g'ozga ruxsat berilmaydi, lekin tovuqni faqat terisiz iste'mol qilish mumkin.

Boshqa qabul qilinadigan ovqatlar va idishlarga quyidagilar kiradi:

1. daryo baliqlari;
2. dengiz mahsulotlari;
3. tuxum oq omlet;
4. jo'xori uni va grechka pyuresi;
5. sut;
6. qovoq, qovoq, pomidor, sabzi, turli ko'katlar;
7. shakar miqdori yuqori bo'lgan rezavorlar;
8. qaynatilgan va pyuresi bo'lgan mevalar.

Ratsiondan nima etishmasligi kerak?

Agar sizga Helicobacter pylori bakteriyasi sabab bo'lgan gastrit tashxisi qo'yilgan bo'lsa, unda o'zingiz uchun dietani belgilash tavsiya etilmaydi. Gastritni davolash izchil va samarali bo'lishi uchun gastroenterolog yoki ovqatlanish mutaxassisi bilan maslahatlashishni unutmang.

Ushbu kasallik bilan menyuda quyidagilar bo'lmasligi kerak:

1. Yangi pishirilgan mahsulotlar, ayniqsa, javdar noni, shuningdek, puff pastries. Buning o'rniga oq non, oddiy pechene va piroglarni iste'mol qilish yaxshiroqdir.
2. Qo'ziqorin sho'rva, karam sho'rva va borscht, shu jumladan, boy bulon bilan sho'rvalar. Bunday idishlarni kartoshka, karam, sabzi va piyoz bilan engil sabzavotli sho'rvalar bilan almashtirish kerak.
3. Dudlangan idishlar, shuningdek, yog 'va tomirlar bilan go'sht. Buning o'rniga qaynatilgan yoki bug'langan go'shtdan (kotletlar, köfte) tayyorlangan idishlarni iste'mol qilish yaxshidir. Ruxsat etilgan go'sht turlari tovuq va qo'zichoqdir.
4. Qattiq qaynatilgan tuxum va qovurilgan omlet. Ular yumshoq qaynatilgan tuxum va bug'langan omlet bilan almashtirilishi kerak.
5. Har qanday sho'r va tajribali idishlar, marinadlar, shokolad, gazlangan ichimliklar, qahva va kvas.
6. Spirtli ichimliklar.

Yuqori kislotalilik uchun parhez

Gastritning bu shakli bilan siz meva va sabzavotlarni ortiqcha iste'mol qilmasligingiz kerak, chunki ular sog'lig'ingizni yomonlashtirishi mumkin. Biroq, siz ushbu mahsulotlarni menyudan butunlay olib tashlamasligingiz kerak. Oshqozon kislotasi ishlab chiqarishni rag'batlantiradigan ovqatlardan saqlaning va kislotani kamaytiradigan ovqatlarni tanlang. To'g'ri ovqatlanish orqali siz kilogramm olishdan ko'ra biroz vazn yo'qotishingiz mumkin. Quyida ruxsat etilgan va taqiqlangan mahsulotlar ko'rsatilgan jadval mavjud:

Sabzavotlar: sabzi, qovoq, kartoshka, lavlagi. Engil sabzavotli salatlar. Pomidorlar: pishgan, tug'ralgan. Terisiz bodring.	Yashillik.
Mevalar: kislotali bo'lmagan, pishgan, terisiz (banan, nok, olma). Mevalarni xom emas, balki pishirilgan holda iste'mol qilish yaxshidir. Tarvuzlar va qovunlar - juda cheklangan miqdorda.	Qovurilgan kartoshka, tuzlangan ovqatlar, tuzlangan karam.
Sut (sigir yoki echkidan), qaymoq, yogurt. Yangi tvorog.	Smetana, kefir, qattiq pishloq.
Diyetli bulon bilan sho'rva.	Boy bulonda karam sho'rva va borscht.
Makaron	Dukkaklilar
Qaynatilgan tovuq yoki quyon go'shti, yog'siz daryo baliqlari.	Dudlangan go'sht, baliq va yuqori yog'li go'sht, konservalar.
Yulaf yormasi va grechka	Quritilgan mevalar
Yumshoq qaynatilgan tuxum.	Shokolad
Krakerlar, oq non (bir necha kundan beri o'tirgan), quruq pechene.	Qattiq qaynatilgan tuxum, qovurilgan omlet.
Zaif choy va qahva, sut qo'shilgan kakao.	Javdar va yangi pishirilgan non. Kek, qaymoq bilan to'ldirilgan qandolat mahsulotlari.

Past kislotali diet

Bunday sharoitda siz avvalgi holatdan ko'ra boshqacha ovqatlanishingiz kerak. Siz oshqozon sekretsiyasini rag'batlantiradigan ovqatlarni iste'mol qilishingiz kerak. Quyidagi jadvalda remissiyaga mos keladigan idishlar ko'rsatilgan. Agar oshqozonda kuchli og'riqlar bo'lsa, unda siz oshqozon to'qimasini bezovta qiladigan taomlarni menyudan chiqarib tashlashingiz kerak.

Sabzavotlar: pishirilgan kartoshka, pomidor, ko'katlar, sabzi, lavlagi, qovoq, tuzlangan bodring.

Gastrit uchun parhez - umumiy tavsiyalar

Gastrit bilan og'rigan bemorlar ovqat pishirish jarayonida ishlatiladigan ziravorlarni menyudan chiqarib tashlashlari kerak. Siz yangi o'tlar (maydanoz, arpabodiyon, selderey) bilan oziq-ovqat ta'mini yaxshilashingiz mumkin. Ko'katlar, shuningdek, sizning dietangizga vitaminlar qo'shishga yordam beradi: mayda tug'ralgan ko'katlar bilan iste'mol qiladigan ko'plab taomlarni tatib ko'ring.

Siz ozgina ovqat iste'mol qilishingiz kerak, ammo gazakdan saqlaning; shu tarzda oshqozon ovqat hazm qilishda qiyinchilik tug'dirmaydi. Ovqatni yaxshilab chaynab, sekin ovqatlaning. Shoshilinch ravishda iste'mol qilingan ovqat sog'lig'ingizni yomonlashtirishi va gastritni kuchaytirishi mumkin. Ovqatni oson hazm bo'ladigan xamirga aylanguncha chaynang.

To'g'ri va muvozanatli ovqatlanish gastritni davolashning kaliti ekanligini unutmang. Davolash paytida qattiq dietaga rioya qilgan ko'plab bemorlar bu kasallik bilan bog'liq barcha alomatlar va og'riqlarni 4 hafta ichida muvaffaqiyatli engishga yordam berganini aytishadi.

Muhim: ishlatishdan oldin ko'rsatmalarni o'qing yoki shifokor bilan maslahatlashing.

Oshqozon gastriti uchun nima eyish kerak?

Har kuni bolalar va kattalardagi gastrit va oshqozon yarasi bo'yicha statistik ma'lumotlar ortib bormoqda. Bu ovqat hazm qilish traktining boshqa yallig'lanish kasalliklariga ham tegishli. Bemorlar doimiy og'riqni boshdan kechirishadi, bu ularning hayot sifatiga ta'sir qiladi. Keng qamrovli tashxisdan o'tish va lezyon manbasini aniqlash uchun gastroenterolog bilan o'z vaqtida bog'lanish kerak. Etarli va o'z vaqtida davolash bilan asoratlar xavfi kamayadi. Faqat dori-darmonlarni qabul qilish emas, balki shifokor va ovqatlanish mutaxassisi nazorati ostida to'g'ri ovqatlanishni yaratish ham muhimdir. Bu profilaktika va terapiyaning asosidir.

Gastritning o'ziga xos xususiyatlari

Gastrit - oshqozon shilliq qavatining surunkali yallig'lanish holati bo'lib, og'riq, ishtahani yo'qotish va boshqa alomatlarga olib keladi. Ovqat hazm qilish traktining barcha patologiyalaridan ko'p bemorlar ushbu kasallikdan aziyat chekishadi.

Ko'p odamlar gastritni o'z vaqtida tashxislash muhimligini e'tiborsiz qoldiradilar va uni davolashni talab qilmaydigan kichik og'ish deb hisoblashadi. Ular kasallik hech qanday zarar keltirmaydi va davolanmasdan, asta-sekin o'z-o'zidan o'tib ketadi, deb o'ylashadi. Ammo davolash usullari va parhez o'z vaqtida qo'llanilmasa, patologiya asta-sekin oshqozon va o'n ikki barmoqli ichakning oshqozon yarasi va malign transformatsiyaga aylanishi mumkin.

Etiologik omillar

Ko'pgina tadqiqotlar o'tkazildi, statistik ma'lumotlar to'plandi, unga ko'ra oshqozonning yallig'lanish patologiyalarining rivojlanishi uchun asos Helicobacter pylori hisoblanadi. Bu oshqozon va o'n ikki barmoqli ichak devorlariga hujum qiladigan bakteriya. Aksariyat odamlar faqat bakteriyaning tashuvchisi hisoblanadi, ammo salbiy omillar ta'siri ostida u faol ravishda ko'paya boshlaydi va patologiyani keltirib chiqaradi. Aynan Helicobacter pylori vaqt o'tishi bilan shilliq qavatning atipik hujayralarining rivojlanishiga olib kelishi mumkin, bu esa malign degeneratsiyaga olib keladi.

Shifokorlar oshqozonning yallig'lanishiga olib kelishi mumkin bo'lgan asosiy zararli omillarni aniqladilar:

1. Sifatsiz ovqat iste'mol qilish. U yog'li, qizarib pishgan, achchiq, dudlangan va haddan tashqari sho'r ovqatlarni o'z ichiga oladi. Ushbu turdagi oziq-ovqat oshqozon devorlariga agressiv ta'sir ko'rsatadi, bu yallig'lanish jarayonini keltirib chiqaradi. Zarar tufayli Helicobacter pylori faol ravishda ko'paya boshlaydi.
2. Kurenie) Chekish paytida nikotin va tutun nafas olish yo'llari va ovqat hazm qilish tizimiga tarqaladi. Bu shilliq qavatlarga salbiy ta'sir qiladi, tirnash xususiyati va yallig'lanishni kuchaytiradi.
3. Ko'p miqdorda spirtli ichimliklarni iste'mol qilish. Bu tananing har qanday to'qimalariga, shu jumladan oshqozon-ichak traktiga toksik ta'sir ko'rsatadi. Bu yallig'lanishning paydo bo'lishiga yoki kuchayishiga olib keladi.
4. Stress. Katta jismoniy va psixo-emotsional stress. Bu omillar kortizolning faol ishlab chiqarilishiga olib keladi. Bu xlorid kislotasining ko'payishiga olib keladi. Agar bolus oziq-ovqat bo'lmasa, oshqozon devorlariga ta'sir etsa, shikastlanish paydo bo'ladi.

Agar bemorga bir vaqtning o'zida bir nechta omillar ta'sir qilsa, kasallik tezroq rivojlanadi.

Klinik belgilar

Dastlabki bosqichlarda bemor va shifokor vizual belgilarni sezmasligi mumkin. Zarar qancha ko'p bo'lsa, yallig'lanish jarayoni qanchalik faol rivojlanadi. Shunday qilib, vaqt o'tishi bilan quyidagi alomatlar paydo bo'ladi:

• epigastral mintaqada og'riq, stress, ovqatlanish, ochlik bilan kuchayadi;
• oziq-ovqat iste'mol qilishdan qat'iy nazar paydo bo'ladigan ko'ngil aynishi, qusish;
• ich qotishi, diareya.

Bemorda gastroenterologik patologiya mavjudligini aniqlash uchun ishlatilishi mumkin bo'lgan belgilar mavjud.Agar odamda 4 dan ortiq alomatlar bo'lsa, gastroenterolog bilan bog'lanish tavsiya etiladi:

• epigastral og'riqning tez-tez paydo bo'lishi;
• qorinning o'rtasida nuqta og'rig'i;
• yurak urishi;
• tez-tez qichishish;
• ich qotishi, diareya;
• vaqti-vaqti bilan ko'ngil aynish;
• hech qanday sababsiz qusish;
• yaqin qarindoshlarda har qanday gastroenterologik kasalliklar mavjudligi;
• yomon odatlarning mavjudligi (chekish, spirtli ichimliklarni tez-tez ichish, ortiqcha ovqatlanish);
• qattiq dietadan davriy foydalanish.

Tashxisni mustaqil ravishda aniqlash mumkin emas, chunki simptomlar vaqtinchalik buzilishlarda yoki boshqa o'tkir, surunkali kasalliklarda bo'lishi mumkin. Rivojlanayotgan lezyonga qarab konservativ yoki radikal davolanishni buyuradigan shifokor tomonidan tekshiruv va tashxisdan o'tish muhimdir.

Parhez

Ratsion 2 shifokor tomonidan belgilanadi:

• gastroenterolog;
• ovqatlanish mutaxassisi.

Bu shifokorlar sifatli davolanish uchun hamkorlik qilsa yaxshi bo'ladi.Ammo ular birinchi navbatda quyidagi omillarni aniqlash uchun tekshiruv va diagnostika testlaridan o'tadilar:

• shilliq qavatning shikastlanish darajasi;
• lezyonning oshqozon-ichak traktining turli qismlariga tarqalish darajasi;
• mag'lubiyat sabablari.

To'liq ma'lumot to'plangandan so'ng, ovqatlanish rejimi tuziladi. Bu oshqozon-ichak traktidagi yukni kamaytiradigan asosiy davolash usullaridan biridir.Oshqozonning yallig'lanish patologiyasini rivojlanishi uchun 2 ta parhez mavjud:

• yuqori kislotalilik bilan;
• past kislotalilik bilan.

Tanlangan parhez turidan qat'i nazar, gastroenterolog kasallik paytida to'g'ri ovqatlanishning asosiy tamoyillarini eslatishi kerak.

1. Ajralish. Bemor 1 kun ichida iste'mol qilishi kerak bo'lgan mahsulotlarning umumiy hajmi aniqlanadi. U 6 qismga bo'lingan, kun davomida ovqatni teng ravishda taqsimlaydi. Ya'ni, bemor har 3 soatda ovqat eyishi kerak. Siz ortiqcha ovqatlanmasligingiz yoki och qolmasligingiz kerak, chunki bu omillar oshqozon holatiga salbiy ta'sir qiladi. Ovqatning bir porsiyasi taxminan ikki xurmo hajmini tashkil qiladi.
2. Chaynash. Iste'mol qilingan oziq-ovqat, fermentlarni o'z ichiga olgan tupurik ta'sirida og'iz bo'shlig'ida hazm bo'la boshlaydi. Shuning uchun har bir bo'lakni uzoq vaqt chaynash muhimdir.
3. Ovqatdan keyin dam oling. Ovqat hazm qilish jarayoni to'siqlarsiz boshlanishi uchun siz 30 daqiqa davomida o'tirib, yotishingiz kerak.
4. Harorat. Yallig'lanish jarayoniga shubha bo'lsa, iliq ovqat iste'mol qiling. Bu haddan tashqari issiq yoki sovuq bo'lmasligi kerak.
5. Suv rejimi. Barqaror suv-elektrolitlar muvozanatini saqlash va suvsizlanishning rivojlanishiga yo'l qo'ymaslik uchun kuniga kamida 2 litr suv iching. Kun davomida asta-sekin suv iching.
6. Proteinni majburiy iste'mol qilish. Proteinlar tanani qurish uchun asosdir. Ularning yordami bilan zararlangan to'qimalar gastritdan keyin tezroq tiklanadi.
7. Haddan tashqari qo'pol ovqat eyishni taqiqlash. Unda shilliq qavatning ta'sirlangan tuzilishiga shikast etkazadigan bo'laklar bo'lmasligi kerak.
8. To'g'ri pishirish. U qaynatiladi, bug'lanadi, pishiriladi. Qovurish yoki chekish taqiqlanadi.
9. Spirtli ichimliklarni iste'mol qilishni taqiqlash, kofein, energetik ichimliklar, soda.
10. Vitamin kontsentratsiyasini saqlash. Agar ular normal bo'lsa, metabolizm va metabolizm yaxshilanadi, asab tizimi va ovqat hazm qilish trakti mustahkamlanadi. Agar ozuqa moddalari etarli bo'lmasa, multivitaminli preparatlar qo'llaniladi.

Ushbu qoidalarni qo'llash davolanish vaqtida oshqozon yukini kamaytiradi.

Yuqori kislotali mevalar

Oddiy yoki yuqori kislotalilik bilan kechadigan gastrit maxsus ovqatlanishni talab qiladi. Oziq-ovqat haroratini kuzatib borish kerak: harorat 40-50 ⁰C dan yuqori bo'lgan ovqatni iste'mol qilish tavsiya etilmaydi. Mevalarni pyuresi, bug'langan, qaynatilgan, pishirilgan yoki qovurilgan yoki pyuresi, muss, jele, jele yoki kompotda iste'mol qilish mumkin. Organik kislotalarning yuqori miqdori bo'lgan mevalarni (anor, sitrus mevalari, yangi o'riklar), pishmagan yoki nordon mevalarni iste'mol qilish tavsiya etilmaydi. Kasallikning kuchayishi paytida barcha mevalarni faqat pyuresi shaklida ishlatish kerak. Qolgan vaqtdan foydalanish yaxshidir:

• olma shirin navlari;
• avokado.

Kam kislotali mevalar

Gastritning qarama-qarshi shakli uchun, kislotalilik pasayganda, shifokorlar boshqa mevalarni tavsiya qiladilar:

• tsitrus mevalari - malign hujayralar paydo bo'lishining oldini olish, kislotalilikni normal saqlash;
• anor va uning sharbati oshqozon shilliq qavatini tiklashga yordam beradi;
• shaftoli - me'da shirasining ishlab chiqarilishini rag'batlantiradi, lekin ular faqat mevaga alerjisi bo'lmagan bemorlar tomonidan iste'mol qilinishi mumkin.

Diqqat! Oshqozon-ichak traktining har qanday patologiyasi uchun oshqozonni ortiqcha yuklamaslik va shifokor tomonidan belgilangan dietaga rioya qilish kerak.

Yuqori kislotali gastrit uchun parhez

Agar bemorda ushbu turdagi oshqozon yallig'lanishi rivojlansa, quyidagi jarayonlar shakllanadi:

• xlorid kislotaning ortiqcha ishlab chiqarilishi;
• xlorid kislotaning kislotaliligini oshirish.

Odatda, xlorid kislotasi oshqozon tarkibini parchalash uchun mo'ljallangan. Ammo tananing o'z to'qimalariga zarar etkazmaslik uchun ma'lum chegaralar ichida bo'lishi kerak.Agar uning pH darajasi oshsa, oshqozon devorlarining tirnash xususiyati boshlanadi, bu keyingi bosqichlarga olib keladi:

• yallig'lanish;
• eroziya;
• oshqozon yarasi;
• teshilish.

Gastrit turli yoshda rivojlanishi mumkin. Yallig'lanish jarayonining rivojlanishi uchun zararli omilga uzoq vaqt ta'sir qilish etarli. Agar me'da shirasining kislotaliligi oshsa, bu ko'rsatkichlarni kamaytiradigan ma'lum bir parhezga rioya qilishingiz kerak.

Diqqat! Ko'pgina bemorlar antasidlarni qabul qilish me'da shirasining kislotaliligini pasaytirishini bilishadi. Biroq, bu dorilarni o'zingiz qabul qilish taqiqlanadi. Ular kontrendikatsiyaga va yon ta'sirga ega.

Ratsiondan foydalanganda muvaffaqiyatga erishish uchun muayyan qoidalarga rioya qilish kerak.

1. Oshqozon devorlariga zarar etkazadigan yoki yomonlashtiradigan ovqatlardan saqlanish. Bu tola va qattiq elementlarni o'z ichiga olgan oziq-ovqat. Misol uchun, don, bulochka, kepak, ipli go'sht. Barcha ovqatlar iloji boricha yumshoq va oson hazm bo'lishi kerak.
2. Xlorid kislotasining kislotaliligini oshiradigan har qanday oziq-ovqat va ichimliklardan voz kechish. Misol uchun, tsitrus mevalari, konserva, qahva, spirtli ichimliklar, soda.
3. Ovqatni issiq haroratda iste'mol qilish. Qaynayotgan suv, issiq suyuqlik yoki ovqat iste'mol qilmang. Sovuq ovqatlar ham qabul qilinishi mumkin emas. Optimal chegaralar 25-35 daraja.

Agar bemorning gastriti og'irlashsa va chidab bo'lmas og'riqlarga sabab bo'lsa, darhol qattiq dietani boshlash kerak. Bu yallig'lanish jarayonini sezilarli darajada kamaytirishga yordam beradi va to'qimalarning tiklanishiga imkon beradi. 3-kuni allaqachon odam yengillikni his qiladi. Ammo bu faqat shifokor tomonidan tayinlangan dori-darmonlarni qo'shimcha ishlatish yordamida mumkin.

Qattiq dietani tayinlashda quyidagi ovqatlar va idishlar tavsiya etiladi:

• yumshoq bo'tqa (masalan, jo'xori uni) bilan almashtirilishi mumkin bo'lgan krakerli kam yog'li tovuq yoki sabzavotli bulyon;
• sutli makaron sho'rva (qattiq makaronga ruxsat beriladi);
• qaymoqsiz, tuzsiz qaynatilgan yosh kartoshka;
• laktoza yuqori konsentratsiyasi paydo bo'lishi tufayli oshqozon-ichak traktida yuk ko'tarilishiga olib kelmaslik uchun yog' miqdori kamaygan sut.

Jiddiy alevlenme va o'tkir og'riqlar bo'lsa, har bir mahsulot asta-sekin, kichik qismlarga qo'shiladi. Bu ovqat hazm qilish tizimiga ko'nikishga imkon beradi va salbiy reaktsiyalarni keltirib chiqarmaydi. Ammo oziq-ovqat ko'ngil aynishi yoki og'riqni kuchaytirsa, uni boshqa turdagi oziq-ovqat bilan almashtirish yaxshiroqdir.

O'tkir davr o'tishi bilan diet davom ettiriladi.U quyidagi turdagi mahsulotlar va idishlar bilan kengaytirilgan:

• qaynatilgan, pishirilgan tuxum, ular tarkibida yuqori konsentratsiyali protein mavjud (yog' miqdorini cheklash uchun sarig'ini olib tashlash mumkin);
• tovuq, quyon, mol go'shtining yog'siz go'shti, uni pishirish, qaynatish, bug'da pishirish mumkin (pishirishdan oldin terini olib tashlang);
• ovqat hazm qilish trakti va asab tizimiga foydali ta'sir ko'rsatadigan ko'p miqdorda omega-3 ni o'z ichiga olgan baliq va dengiz mahsulotlari;
• avval qaynatish kerak bo'lgan sut;
• qo'shilgan donli sho'rvalar (irmikdan tashqari har qanday donga ruxsat beriladi);
• mavsumga qarab do'konda sotiladigan sabzavotlar;
• oshqozon-ichak traktida stressni keltirib chiqarmaslik, ammo oshqozonni bo'sh qoldirmaslik uchun asosiy ovqatlar orasida iste'mol qilish tavsiya etiladigan mevalar;
• sifatli kolbasa;
• zaytun, kungaboqar yog'i;
• tabiiy qiyma go'sht va yupqa qatlamli xamirdan uyda tayyorlangan köfte va shunga o'xshash mahsulotlar;
• jigar eng ko'p ijobiy ta'sir ko'rsatadigan sakatatlar, chunki u ko'p miqdorda mikroelementlar va vitaminlarni o'z ichiga oladi;
• yumshoq pishloqlar;
• asal, zaif choy, o'simlik qaynatmalari, quritilgan mevalar kompoti.

Quyidagi turdagi mahsulotlar cheklangan bo'lishi kerak:

• non mahsulotlari, kekler, yangi pishiriqlar;
• shakarlamalar, shokolad;
• sutli mahsulotlar.

Bu ovqatlarning barchasi oshqozon kislotaliligini oshiradi. Uglevodlar ovqat hazm qilish traktining har qanday qismiga salbiy ta'sir ko'rsatadi, kuchli kislotalilikni keltirib chiqaradi. Bu Helicobacter pylori ko'payishi uchun qulay muhitdir. Bundan tashqari, saqich chaynashdan saqlanish kerak, chunki uni ishlatish paytida xlorid kislotasi faol ishlab chiqariladi. Agar u juda ko'p bo'lsa, kislotali gastrit kuchayadi. Bu eroziya va oshqozon yarasi shakllanishiga olib kelishi mumkin.

Past kislotali gastrit uchun parhez

Oshqozonning bu turi yallig'lanish jarayoni bilan xlorid kislotaning kontsentratsiyasi va kislotaligi kamayadi. Shu sababli, oziq-ovqat yomon hazm qilinadi, katta oziq-ovqat bo'laklari ichaklarga kiradi, bu esa unga katta yuk olib keladi. Bu ovqat hazm qilish tizimining butun holatiga salbiy ta'sir qiladi. Odatda, 40 yosh va undan katta yoshdagi odamlar bunday gastritdan aziyat chekishadi.

Agar patologiya o'z vaqtida davolanmasa va dietadan foydalanilmasa, quyidagi asoratlar paydo bo'ladi:

• oshqozon shilliq qavatining atrofik holati;
• to'qimalarning ingichkalashi;
• parietal hujayra funktsiyasining pasayishi.

Kam kislotali gastrit davolash qiyin bo'lgan eng xavfli kasalliklardan biridir. Shuning uchun, saratondan oldingi holat paydo bo'lishidan oldin, davolanishni erta bosqichda boshlash muhimdir.

Patologiyani tuzatish uchun siz oshqozonda xlorid kislotasini ishlab chiqarishni rag'batlantiradigan ovqatlarni iste'mol qilishingiz kerak. Bundan tashqari, oziq-ovqat bolus qayta ishlanishi uchun uning kislotaliligini oshirish kerak.

Diqqat! Bir vaqtning o'zida kislotalilikni oshirish va oshqozon-ichak traktiga zo'riqish keltirmaslik kerak. Shuning uchun kislotalilikni oshirishidan qat'i nazar, yog'li, achchiq, qizarib pishgan, dudlangan ovqatlar, tez ovqatlanish va spirtli ichimliklarni iste'mol qilish taqiqlanadi.

Kasallik bo'lsa, gastroenterologlar ma'lum ovqatlanish tamoyillariga rioya qilishni maslahat berishadi:

• ovqatdan oldin 200 ml ozgina gazlangan mineral suv iching;
• ovqatni yaxshilab chaynash, har bir bo'lakni asta-sekin iste'mol qilish; butun ovqat kamida 30 daqiqa davom etadi;
• Ovqatlar orasida kislotalilikni oshiradigan mevalarni iste'mol qilish tavsiya etiladi, stressni keltirib chiqarmaslik uchun ularni oldindan pishirishingiz mumkin.

Gipoatsid gastrit rivojlanishi bilan quyidagi turdagi ovqatlar yoki idishlarni iste'mol qilish kerak:

• go'shtning yog'siz turlari - tovuq, kurka, quyon, yosh dana;
• qo'pol tolali tuzilishga ega bo'lmagan meva va sabzavotlarning har qanday turlari (tsitrus mevalari, oq karam va gulkaram tavsiya etiladi);
• sabzavotli va go'shtli bulyonlar;
• shirinliklar va pishirilgan mahsulotlar shaklida uglevodlarning kichik konsentratsiyasi;
• har qanday fermentlangan sut mahsulotlari;
• konservalangan ovqatlar;
• o'simlik qaynatmalari, choy, berry va mevali kompot.

Har qanday shakldagi sut me'da shirasining kislotaliligini pasaytirganligi sababli, parhezni tayyorlashda uni iste'mol qilish taqiqlanadi.

Gastrit aholi orasida eng keng tarqalgan ovqat hazm qilish muammolaridan biridir. Kasallik har qanday yoshdagi bemorlarga ta'sir qilishi mumkin. Agar siz oldini olish qoidalaridan foydalansangiz, uni oldini olish mumkin. Ammo agar patologiya allaqachon rivojlangan bo'lsa, asoratlarni rivojlanishiga yo'l qo'ymaslik uchun o'z vaqtida tashxis qo'yish va davolanishni boshlash muhimdir. Terapiya to'g'ri va sifatli ovqatlanish, turmush tarzini yaxshilash va yomon odatlardan voz kechishga asoslangan. Xun me'da shirasining shikastlanish darajasi va kislotaligiga qarab har bir bemor uchun alohida tanlanadi.